хмм... Про легенды ничего не знаю, а факты мои, к сожалению, именно таковы - еда тут без вкуса и запаха в основном. Даже всяких турков, похоже, местный климат портит - в лавках на севере персики стали тоже дубовые :( Похоже, спрос все-таки определяет предложение - если "пипл хавает", не разбираясь, то зачем напрягаться и везти хорошую еду?
а где Вы хорошую находите?
хотя тут, может, еще фактор цены играет - запредельно дорогое нет возможности покупать.