Невероятно. Но, похоже, закалённые они были в те времена - вон Одоевцева вспоминает, как Гумилёв, у которого были деньги, жрал котлеты в коммерческой столовой на глазах у голодных, которые чай голый пили. И не просто у голодных, а на глазах у той же голодной Одоевцевой, с которой он туда приходил.
А в этой школе по сути были обычные дети, не нищие, не голодные, жили дома с папой и мамой. Наташин папа врачом был, правда, не имел правав официально практиковать, врачебные дипломы других стран никогда не признавались. Так что он практивковал среди русских, а с бедных ещё и денег не брал.

Про вино - у них были совершенно бредовые представления в то время. Конечно же, вино не сгущает кровь. Просто оно такоко красного цвета, силы поддерживает. Есть совершенно замечательный писатель Франсуа Кавана. Думаю, что практически непереводимый. Его отец нищий итальянский крестьянин, перебравшийся во Францию в 20-ые годы. У него совершенно чудные биографические книги - пара книг о детстве в итальянском пригороде Парижа, где жили бывшие крестьяне из Ломбардии, ставшие во Франции каменщиками. И вот он пишет про то, что обязательно в середине дня ребёнку давали стакан вина. Туберкулёза боялись ужасно и давали детям, чтоб они были сильными, бифштексы с кровью.

А ещё очень забавно про вино в воспоминаниях Поля Тореза, сына Мориса. Он в детстве ездил в "Артек" и ему там обязательно в обед давали стакан вина, как он пишет, в силу уверенности в том, что французским детям вино в рожок в младенчестве наливают.