Во-первых, по частям, а не всю квартиру сразу. Например, открываешь шкаф и бросаешь всё на пол. Затем берешь каждую вещь и решаешь, что с ней делать. Половина содержимого будет выброшена, это я гарантирую. А остальная половина раскладывается "геометрически" (в зависимости от размеров и форм), но стараяь при этом самые интересные вещи поставить вперед, чтобы долго не рыться. Шкаф можно заполнить пластмассовыми ящиками с окошками.