mbla: (Default)
mbla ([personal profile] mbla) wrote2007-11-11 03:25 pm

предзимнее

Осень ли, зима, огромными прыжками гигантская кошка заглатывает свет по вечерам - кленовые факелы вдоль дороги, отталкивается мягкими лапами, летит от одного к другому перед машиной.

И всё темней, темней.

А в голове бормочут осенние поля, удоды, птицы с хохолками что-то там клюют на холодной, не мёрзлой земле.

И последние, наверно, грибы, - моховики, облезлые подберёзовики, да два белых, - большой и маленький.

И пахнет в машине грибами и почему-то фантомный запах - плетёной корзины, грибы-то в мешке.

А сейчас в доме - грибным супом, яблоками - те огромные на дорогах возле Пушкинских гор, у бабок, разложенные на платках, с красными боками, твёрдые, и сок брызжет, как надкусишь, - на ферме, в загончиках из ящичных планок на земле, для тех, кто ленится собирать. И всё-таки успели вчера в последнюю минуту, в уже ушедшем свете, по дороге из Фонтенбло, и хватали твёрдые и холодные, и они стукались боками, падая в мешок.

И тыквы, рядом, и одну, лучшую, лучшую, схватить, выхватить из загончика. И думать, как бы извлечь вкусное содержимое, в суп в рыжий и нежный, и не повредить шкурку, а из неё калебас (ау, krysochka).

И опять поля - до слёз, до кромки леса, эти одинокие поля, которым тепло под невидимым в темноте пуховым облачным одеялом.


[identity profile] mrka.livejournal.com 2007-11-11 05:15 pm (UTC)(link)
Тыква очень вкусная.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 05:37 pm (UTC)(link)
мне вчера муж тыкву купить не дал. Но я ленивая и ем мало, хотела купить кусочек. Но если опять же только я буду есть, то лениво покупать. Тогда лучше воблы купить...
А лисички стали продаваться в магазине. Научились выращивать!

[identity profile] mrka.livejournal.com 2007-11-11 05:42 pm (UTC)(link)
Мы оба полюбили тыкву очень. Зимой у нас основной гарнир.
Лисички - это очень здОрово.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 06:14 pm (UTC)(link)
У нас основной гарнир зимой - кабачки (цуккини) и шампиньоны. Но тут все несколько иначе...

[identity profile] mrka.livejournal.com 2007-11-11 06:16 pm (UTC)(link)
Ну, тыква значительно дешевле. Грибы у нас есть свои летние в разных видах, но шампиньоны покупаем тоже иногда. В общем, тыква просто нам нравится не меньше. Она другая. Мы запекаем ее в духовке.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 06:22 pm (UTC)(link)
у нас примерно одинаково стоят тыква и кабачки. Спаржа и грибы - тоже одинаково... овощи страшно дешевы...

[identity profile] mrka.livejournal.com 2007-11-11 06:26 pm (UTC)(link)
Страшно далеки они от народа...
Тыква в магазинах стоит дешево. Остальное дорого. Про спаржу я вообще не говорю. Ну, сейчас мы вполне нормально живем в этом смысле.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 06:40 pm (UTC)(link)
я знаю, я знаю. мне всегда немножко совестно, когда я захожу в наши овощные лавочки или овощные отделы. Есть все мыслимое на свете, типа кресс-салат, базилик, артишоки, три вида грибов - в обыкновеннейшей лавочке... и очень дешево.
Вспоминаю иногда, как в Мурманске в последний год перед отъездом мы покупали четыре яблока на четверых. Не каждый день.

[identity profile] mrka.livejournal.com 2007-11-11 06:50 pm (UTC)(link)
Да я пошутила.
Тут сейчас несравнимо. Я, конечно, не знаю, что происходит в мелких городках. Но у нас, и в дачных поселках, всё очень прилично. Ассортимент богатый и количество людей, которые могут им воспользоваться, не так уж мало. Мы можем себе позволить хорошо питаться, хотя, сама понимаешь, богатыми нас никак не назовешь.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 07:20 pm (UTC)(link)
чудный город навещу...

[identity profile] mrka.livejournal.com 2007-11-11 07:21 pm (UTC)(link)
Очень надеюсь на то...

[identity profile] mbla.livejournal.com 2007-11-11 10:22 pm (UTC)(link)
Я обычно покупаю кусками, и это в сто раз разумней, но тут я не устояла перед красавицами.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 10:26 pm (UTC)(link)
мне жалко очень, когда целая красивая тыква помирает у меня в кухне. Я соблазняюсь, покупаю, тащу на шестой этаж, а потом она бамс.. месяца через три.. и превращается в лужу.
кусочки оранжевой тыквы, обмотанные прозрачным целлофаном, тоже очень парадные.

[identity profile] mbla.livejournal.com 2007-11-11 10:28 pm (UTC)(link)
У меня один раз померла, было дело, когда нам наш Анри в Дордони подарил, она лежала-лежала и растеклась лужицей. Очень было стыдно. Но тут я себе поклялась, что не загублю живую душу.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-11 10:35 pm (UTC)(link)
я тоже последний раз сильно расстраивалась. Она сверху была красная и твердая, а внизу уже была лужей. Лоскутик и облако.
с тех пор не покупала ни разу.

[identity profile] mbla.livejournal.com 2007-11-11 10:49 pm (UTC)(link)
Ну, я тебе скажу, как дело пойдёт. Впрочем, поглядим, будет ли она цела, или будет уже пожрана к твоему приезду.

[identity profile] quichenotte.livejournal.com 2007-11-12 07:43 am (UTC)(link)
Я вообще-то покупаю кусочками, но если целую куплю, эелементарно можно почистить, нарезать и положить в морозильник. Сегодня буду из такой мороженой суп варить. Или можно из всей тыквы суп сварить, потом разлить в мисочки и опять же в морозильник.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-12 08:15 am (UTC)(link)
о, нет. не люблю замороженное. совсем почти никогда такое не ем.

[identity profile] quichenotte.livejournal.com 2007-11-12 08:18 am (UTC)(link)
Когда своё замороженое, разницы на вкус никакой нет.

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-12 08:25 am (UTC)(link)
ну что ты. конечно же, есть. То есть я - не люблю. даже "второго дня" еду не люблю никакую и по-возможности не ем. невкусно.

[identity profile] quichenotte.livejournal.com 2007-11-12 08:34 am (UTC)(link)
Ага, особенно щи :)))) А куда же ты эту еду деваешь?

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-12 08:40 am (UTC)(link)
обычно готовлю на один раз.

[identity profile] quichenotte.livejournal.com 2007-11-12 08:43 am (UTC)(link)
А если осталось?

[identity profile] liber-polly.livejournal.com 2007-11-12 08:51 am (UTC)(link)
очень часто мы оставшуюся еду выбрасываем. в 90% случаев. или даже чаще.
А если сразу мне жаль выбросить, то я ее тщательно закрываю целофаном, храню 1 день и потом выбрасываю. не вкусно.

[identity profile] quichenotte.livejournal.com 2007-11-12 08:55 am (UTC)(link)
Ужас!