(no subject)

[mbla]

Погуляв с Катей по лесу, мы отправились на ферму за яблоками, за устрицами, за творогом.

От яблок трудно оторватьсся.Их много сортов, но очень лень собирать разные. Останавливаешься у первых кислых. То ли мельроз, то ли ещё кто-то. Самые красные упали уже, сияют в траве, а зелёные с розовыми бочками висят на дереве, на крепких черенках. Полную тачку собираешь за десять минут, остановиться трудно, а где хранить, совсем непонятно.

Продавец устриц, который каждый викенд приезжает с грузом свежайших, хоть и не диких, выращенных, из-под Ла-Рошели, говорит, что все устрицы росли в однаковых условиях, просто одни побольше, другие поменьше, но вкус одинаковый. Я всё равно беру поменьшие, потому что в них больше острой морской воды, меня потом все ругают - открывать-то маленьких противней, и достаётся меньше.

Я спрашиваю у него, можно ли держать устриц до вечера в багажнике - вечером мы едем к katerinus с _dp_, и именно _dp_ приходится возиться с этими маленькими мокрыми устрицами.

Продавец смотрит на меня задумчиво и говорит: " устрицы совсем, как мы с вами. Им вреден термический шок. Это всеобщая ошибка - держать их в холодильнике, лучше в погребе, или на балконе. Наши устрицы, бывает, что летом лежат на тёплом песке в 30 градусов жары, и ничего. Только вот шок плох, если из 30 градусов прямо в холодильник. Как нам с вами, мы ведь тоже не должны попадать из холода в тепло".

Меланхолично улыбается - да, устрицы совсем, как мы с вами...

Comments

[sovok4ever.livejournal.com]

яблоки тоже такие же, как мы.
и - особенно! - помидоры.

[crivelli.livejournal.com]

А ещё они пищат. Мы бы тоже пищали...

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Не уговаривайте, не уговаривайте, все равно есть устриц не буду:)
Какой умный продавец устриц! и немножко философ.

[mbla.livejournal.com]

Да, а как же :-))))

[mbla.livejournal.com]

А вот это клевета на них - не пищат совсем, вполне стоически переносят съедание :-)))

[mbla.livejournal.com]

Ну, что я тебе могу сказать - наверно, хорошие свежайшие устрицы - это самая прекрасная еда, которую я знаю - с волшебным запахом моря. Только хорошие помидоры не хуже.

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

О! Помидоры - буду:)

[mbla.livejournal.com]

Договорились!

[(Anonymous)]

нравится.хорошо получилось, по-моему:-)))м.а.

[mrka.livejournal.com]

Привет, ты, устрица!

[mbla.livejournal.com]

Рада. Спасибо. А уж устрицы были вкусные! Самые морские.

[mbla.livejournal.com]

Привет, креветка!

устрицы

[(Anonymous)]

никогда не пробовала. американские консервы не в счет. но подозреваю, что понравились бы :-)м.а.

Re: устрицы

[mbla.livejournal.com]

Ну, люди, в основном, делятся на тех, кому устрицы невероятно вкусны и на тех, кто их в рот не берёт, редко встречаются просто равнодушные. Для меня хорошие свежайшие устрицы - это воплощённый вкус моря. Захватывающий. :-))) А в консервах они, конечно, ничем не отличаются от другой всякой ерунды в консервах.