Парижанам

[mbla]

Грибной сезон начался.

Сегодня из лесу Рамбуйе мы с Бегемотом и Таней, которая ленилась и вместо того, чтоб грибы собирать, носилась и бесилась, привезли около восьми килограммов грибов, из них шесть с лишним килограммов белых.

Остальное - маслята и подберёзовики. Никаких других грибов не растёт пока совсем - ни сыроежек, ни зелёных груздей, и даже мухомор попался всего один.

Сняла я их отвратительно, потому что мысль о том, как их надо будет чистить, жарить-парить-варить, наверно, отравляла съёмку. А если учесть, что как всегда, закуплена еда на неделю, не учитывая грибов, и совершенно непонятно, когда их ещё и есть...

Но всё - мы с Колькой и с Юлькой с ними с грехом пополам справились... Значительная часть в виде заготовки для зимних печальных супов отправится в морозилку.

Comments

[http://users.livejournal.com/_m_u_/]

Завидовать дурно! Завидовать дурно!
Это у меня мантра такая.

[mbla.livejournal.com]

:-))))

[vovaminkin.livejournal.com]

Хотя нас, китайцев, грибами не удивить, но впечатляет...
Шана Това!

[mbla.livejournal.com]

Да уж у вас у китайцев, что не еда, то грибы.
И тебя това

[tatiana girbasova (from livejournal.com)]

Невероятно.

[mbla.livejournal.com]

Пожалуй, столько белых всего несколько раз в жизни попадалось. И всегда в лесу Рамбуйе. Хотя я знаю, что бывает не меньше и в Фонтенбло, и в прочих, не говоря уж об Альпах :-)))

[amerik.livejournal.com]

молодцы! а мы пока не собрались, попробуем в субботу. это где в Рамбуйе?

[mbla.livejournal.com]

Это за деревней Gambeseuil. Там очень приятное randonnée, вот прямо вдоль него. Я думаю, что и в прочих местах достаточно. Наверно, мы в субботу опять поедем. Правда, вроде, нам ни одного дождя не обещали, так что не факт, что будут.

[amerik.livejournal.com]

да, я тоже боюсь, что суховато. мы обычно ездим в Дурдан, но Рамбуйе в этом смысле лучше, там помокрее. держите в курсе насчет места :) мы тоже в сб, а не в вс.

[mbla.livejournal.com]

Вроде бы, у английской подруги не получается в викенд приехать, так что 3 места будет.

[mbla.livejournal.com]

Если к нам из Англии приедет приятельница с дочкой, чтоб за грибами отправиться, то соответственно, совсем не поместиться, а если нет, то опять же троих можем взять, но четверо, увы, не влезут.

[iris_sibirica.livejournal.com]

Глаз радуется!

[mbla.livejournal.com]

Вот даже удивительно, как сильно глаз радуется, когда белый гриб попадает в поле зрения :-)))

[iris_sibirica.livejournal.com]

Ещё бы! Очень радуется.

[mbla.livejournal.com]

:-)))

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

зимний суп не так печален, если засушить вместо морозилки

[mbla.livejournal.com]

а вот мы все больше любим суп из свежих грибов, чем из сушёных. :-))) Ну, и сушить мне определённо слабО :-)))) Сушёные опять же в магаине есть

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

для сушения сейчас добродетельные китайцы делают отличные дешёвые машины, лучше чем на печке сушат, а запах какой поутру стоит! Типа вот этой фигни

[mbla.livejournal.com]

Ох, уже столько утвари электрической в кухне, что и ставить некуда :-)))

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

ну это так, сезонная штука, большую часть жизни проводит в подвале в коробке

[mbla.livejournal.com]

ну да, оно понятно, но как-то лень. И вот вчера ели суп из свежих грибов - ну, намного мне вкусней :-)))

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

ну наличие свежих грибов ВЧЕРА не является каким-либо аргументом на тему грибы ЗИМОЙ, хе-хе

[ny-quant.livejournal.com]

Однако!

Мы едем на мыс на следущей неделе. Ни на что подобное надеяться не приходится, конечно, но что-то найдём. В крайнем случае поедим устриц и омаров.

[mbla.livejournal.com]

Устрицы и лобстеры - тоже кайф! Уж неменьший. В грибах, конечно, сам азарт очень радует :-))))

[ny-quant.livejournal.com]

Мы, кстати, вчера набрали puff balls и сейчас будем их есть!

[mbla.livejournal.com]

А вот их как-то я не беру, наверно, потому что всяких других хватает 6-)))

[ny-quant.livejournal.com]

Ооо, это ты очень зря. Вкуснейший гриб. Лучше любого из привычных нам, кроме porchini, да и то не факт. Пожарить ломтиками на сковородке с чесночком - получается как нежнейший цыплёнок.

[mbla.livejournal.com]

Надо будет попробовать!

[mrka.livejournal.com]

А зачем вы их взвешивали? Ну и не так уж безумно много, грибы ж тяжеленные :)))

[mbla.livejournal.com]

А мне было тааак тяжело тащить мешочище, что захотелось узнать, сколько в нём, и было вроде около пяти кг. Я плюхнула на электронные весы без себя, так что, может, неточно. Ну, там штук 40 белых было, всё ж довольно много. Остальных довольно мало.

[mrka.livejournal.com]

Да много, конечно, особенно, когда чистить :)))

[mbla.livejournal.com]

именно, а сегодня ещё и мариновать

[mrka.livejournal.com]

Беееедный
А у меня яблоки...

[mbla.livejournal.com]

бяблоки-бублики-жяблики. Яблоки тоже с фермы. Тонна

[mrka.livejournal.com]

Это ужасно, просто ужаааасно

[mbla.livejournal.com]

жжжжжж

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

Яблочный вопрос окончательно решается вот таким дивайсом http://tinyurl.com/ztcbzfk (ну и далее лишь размер холодильника критичен)

[mrka.livejournal.com]

Ну да, но у меня первый раз много яблок, да и то не так много, по сравнению с прочими - всего одна маленькая яблонька :)
Спасибо :)