И ещё фотографии того же дня

[mbla]

Почти у самого дома начинается петляющая дорога, зажатая между рекой и скалами. В скалы врастают замки и городки.


Деревня Roque Gageac.

Она поднимается вверх уступами. На верхних уровнях обжитые троглодитские пещеры. Троглодитов можно навещать, поднимаясь без лифта на уровень примерно 10-го этажа. На фотографию попала только набережная.


Замок Beynac

Его когда-то Ричард Львиное Сердце подарил одному своему верному приятелю. Ричарду этот замок достался по бесхозности, ибо находился в Аквитании - тогдашних владениях Ричарда, а хозяин помер.

Во время Столетней войны в Бейнаке засели французы. Англичане сидели на противоположном берегу Дордони, километра за три от Бейнака, в замке Кастельно. Злые враги могли бы друг на друга смотреть, если б тогда уже изобрели подзорную трубу.

Подзорных труб не было, но были катапульты, производившие они бросок булыжника в час...
Эти катапульты выставлены в Кастельно на замковой площадке.

Когда мы прошлым маем ездили в Дордонь, я не могла от этих катапульт оторвать моего папу и tarzanissimo.


А это уже не около реки - так выглядит Бельвес с дороги.


Деревня Carsac рядом с нашим Гролежаком.




Церковь в Карсаке.

Comments

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Здесь пельмени готовят самые разные: с мясом (конечно), со всякой рыбой, с грибами, с капустой. Сибирские пельмени маленькие в отличие от уральских - больших бабунов.

Я Шукшина давно не читал, хотя очень люблю его как писателя. Но вот осталось от его фильмов и рассказов почему-то такое впечатление.

Я в деревнях был самых разных: русских, татарских, умирающих, крепких, спивающихся, староверческих...

Водка и в наших деревнях была универсальной валютой.
Про деревню с боязливыми жителями - удивительная история.
Деревенские жители боятся леса и быка! Это нечто...

Re: )

[mbla.livejournal.com]

А я только с мясом знаю. И маленькие.

А в средней России, по-моему, очень часто боязливые жители. Ну, точно, как в "Улитке". Дачники обычно намного больше разных грибов знают, например. Именно, что впечатления нет, что жители укоренённые в среднерусских деревнях. Расхожая ведь точка зрения, что это всё от того, что на севере и в Сибири рабства не было.

Я такое же на северном Кавказе видела. У альпинистов считается, что если сван весной прошёл через перевал, значит, уже можно. А балкарцы и карачвевцы горы ненавидят. Так это народы, которые в горы вытеснили, пока их Сталин выселял. Вернулись, а место занято.

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Хочу ещё сладкие пельмени сделать, с ягодами какими-нибудь. Но тогда это будут уже, наверное, вареники...

Да - эту точку зрения я знаю: про забитость средней России и вольнолюбивость Сибири и Севера. По-моему, есть основания считать эту точку зрения верной.

Re: )

[mbla.livejournal.com]

Тесто, кажется, немноэко отличается.

У нас делали жареные пирожки с черникой. Бабушка в моём раннем детстве ухитрялась их на керосинке жарить. На даче готовили на керосинке. Сожрать этих пирожков можно было тонну, так что делали сотню, или больше. Они текли, черника лилась на рубашки и не отстирывалась.

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

У нас тоже сладкие делают.
И жареные и печёные. С разными ягодами, с яблоками.
Совершенно сибирское кушанье - пирожки с черёмухой. Очень они мне нравятся, но вот в последнее время что-то редко удаётся мне их попробовать... Некоторым не нравится вкус и запах пареной калины, а мне он приятен. Я сам даже собирал калину, парил её и делал потом весьма вкусные, по-моему, сладкие пироги.

Re: )

[mbla.livejournal.com]

Про пирожки с черёмухой я только слышала, даже не про пирожки с черёмухой, а про пирожки из черёмуховой муки, а про пареную калину и вовсе не слышала, хотя черёмухи под питером уйма.

Кстати, во франции очень много облепихи. И страшно вкусное варенье я из неё на рынке покупала. Утверждается, что целебное.

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Да, конечно, пирожки из черёмуховой муки.
Пареная калина - это сибирское, должно быть, изобретение.
Мне нравится вкус калины (и свежей!).
Облепиха у нас в саду растёт, но её немного. В Сибири тоже считается, что варенье из неё целебное. Один из моих многочисленных дядей, живших в городе Новосибирске, делал из облепихи вкусное домашнее вино. Тоже говорил, что целебное.

Re: )

[mbla.livejournal.com]

В южных Альпах очень много и в Нормандии. И варенье мы в Альпах на рынке покупали. Но один раз осбрали её, но как-то она пропала. Не помню, что с ней случилось - потерялась по дороге из Альп в Париж?

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

А я думал, что облепиха нигде не растёт - только в Сибири.
Как княженика, например. А она, оказывается, и в Альпах, и в Нормандии...

Re: )

[mbla.livejournal.com]

Я, кстати, тоже так думала. Когда-то в Домбае продавали яблочно-облепиховый сок в трёхлитровых банках. Почему в Домбае? Там облепиха определённо не растёт. Сок был невероятно вкусный.
В следующий раз я столкнулась с облепихой в Южных Альпах - сначала с вареньем на рынке, а потом я каким-то чутьём поняла, что встереченные в лесу ягоды - облепиха. Оказалось, правильно поняла.

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Мне тоже очень нравится вкус облепихи.
У нас ещё делают облепиховое масло. Его применяют для лечения ожогов и ран. У Даля прочитал, что облепиху также называют "дереза". От облепихи коза-дереза?

Re: )

[mbla.livejournal.com]

С облепиховым маслом у одних наших знакомых несколько лет назад произошла милейшая история.
Марина привезла кому-то облепихое масло из России в коньячной бутылке. Почему-то это масло долго валялось у неё в шкафу.
Муж Марины Вадик масло случайно нашёл и, конечно же, решил, что это коньяк. Марина успела его вовремя остановить.
Прошло какое-то время. Марины не было дома, а Вадик собрался в гости к художнику Зеленину и во второй раз нашёл в шкафу облепиховое масло. Он, естетственно, успел маринины объяснения напрочь забыть.
В общем, взял бутылку и отправился в гости.
У Зеленина они чего-то выпили, потом ещё выпили, потом дошло дело до вадикиной бутылки.
Они были уже вполне хороши, так что, видимо, сразу не заметили странный вкус коньяка.
Короче, хватили изрядно. Потом им, конечно, поплохело и они дрались у двери в сортир.

Интересно другое. Жена Зеленина, которой было тогда вполне изрядно за пятьдесят, ровно через 9 месяцев после того случая родила.

Так что есть свойства у облепихового масла!

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Облепиха очень странное и даже мистическое растение.
Люди всегда знали, что облепиха обладает многими удивительными свойствами, но её селекцией занимаются менее полувека. Вот селекцией яблони, например, более 2000 лет занимаются. Я прочитал, что очень ценится облепиховый мёд. Облепиха рассасывает многие виды опухолей. Боятся её и свободные радикалы. Ещё облепиховое масло, говорят, от облысения применяют. Не помню для каких целей собирают майскую листву облепихи.

Re: )

[mbla.livejournal.com]

Вот ужо съездим осенью в Нормандию, сварим варенье...

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Я тоже вдохновился в этом году сварить!

Re: )

[mbla.livejournal.com]

Рябину по рецепту Вашей мамы точно опробую.

Re: )

[iris_sibirica.livejournal.com]

Попробуйте - вкусно!

А у меня опять домашний комп, похоже, из строя выходит. Вот наказание!