И опять в лесу Рамбуйе

[mbla]

Грибы не выросли, - старые сгнили, а новые пока почему-то сидят под землёй и не высовываются.

Зато щавеля, запутавшегося в в высокой траве, - сколько угодно. Так что мои собирательские инстинкты вполне были удовлетворены.

Между прочим, склонность к собирательству или её отсутствие - неотъемлемая часть культуры.

Русские, французы собирают, американцы, как правило, только в магазине.

На мне, кстати, грех. В давние времена, когда ещё не было известно о вредности свинушек и даже о вредности собирательства вдоль автомобильных дорог, мы лениво рвали свинушки на автострадном паркинге. Любопытные француцы из остановившейся по соседству машины поинтересовались, а что это за грибы такие, и услышав, что вполне съедобные, взялись за дело с куда большей жадностью, чем мы - чтоб врагу не осталось... Надеюсь, что ничего плохого с ними не приключилось.

Мы вот каждый год солим грибы, и почти никогда не съедаем - как-то после того, как картошка перестала быть главным овощем, солёные грибы заняли в жизни очень скромное место.

Любимый детский завтрак в воскресное утро - солёные грибы со сметаной, картошка, кефир.

Кстати, с точки зрения гастрономической пользы - щавель - огого, а грибы, если не белые в суп, - почти и не нужный продукт, но собирательство - разве ж сравнишь огородный сбор щавеля с радостью от гриба.

В Провиденсе в кампусе брауновского университета у нас с bgmt было придворное кизиловое дерево . Оно, ясное дело, росло там не для ягод, а для украшения жизни, и когда мы предавались собирательству, нас неизменно спрашивали доброжелательные прохожие, уверены ли мы в том, что не отравимся.

И вот однажды подходим мы к дереву и видим, о ужас, конкурентов - рвут наши ягоды, смеются - наглые, в общем.

Оказалось, иранцы. Они не варили из кизила варенье, они готовили из него национальный персидский напиток vyshniovka - и нас научили - несложно - кидаешь кизил в водку и ждёшь две недели...

........................................................

В рамбуйе тёплый туман - идёшь в мокром облаке, ина прошлой неделе цвела земляника, а сегодня уже мелкие розовобокие ягодки кое-где - пахнут июнем.

Comments

грустное, предвоскресное( у нас же это первый день рабо

[gollitely.livejournal.com]

что-то Кати давно не видно. скучаю... особенно на последней фотографии ее не хватает - а то бы было "Утро в сосновом бору")))

[kdv2005.livejournal.com]

Ужасно захватывающие истории, даже без фотографий, А уж с ними -- словно там же ходил. Только можно, я не буду грибы собирать?

[lusy-g.livejournal.com]

Какие дивные фотографии, Лена!... ой, спасибо-спасибо!!!

[jklb.livejournal.com]

Мне так не хватает лета. Хотя бы еще пару месяцев было тепло.

[farraige.livejournal.com]

лес на верхней картинке, как дымчатые шотландские горы -- слоями, как в книжке-раскладушке, друг за другом расставленные: каждая последующая гряда прозрачней, бесцветней, кисейнее предыдущей, облачком висит неверным, пока все не оборвется -- и в море.

[poruchik-sr.livejournal.com]

Растравительница. Так хотелось пособирать, ан всего два раза в лес и выбрались. Второй раз уже было пусто. Попробую в следущую среду, но вряд ли, ночи уже холодные.

[bohinj.livejournal.com]

(стон) Ой какой лес.
И зябко на опушке , когда туман.
Фотогр. - напоминают Тарковского.
А я так из школьной истории и усвоила: люди делятся на собирателей и охотников. Так ведь и есть.

[oleg-jurjew.livejournal.com]

Вы стали снимать Францию как Россию.

Насчет гастрономической функции грибов не могу согласиться совсем!
Ну совсем!
(обличительно) Вы просто водки не пьете! Или только эту, кизиловую!
Но даже и без водки (зачем без водки, почему без водки? — не понять мне этого!) — жареные на манер бифштексов зонтики на всю сковородку лучше всего! Лучше белых, лучше красных, не говоря уже о прочих цветах.

быть или не быть Борхесом

[(Anonymous)]

когда мы осознаем, что мы борхесы, нас уже не будет

[ljubush.livejournal.com]

Фотографии чудные! А я в детстве не могла понять, как можно есть щавель и, тем более, варить из него суп...И сейчас не понимаю.:)

[prividenie-ja.livejournal.com]

А солёные подосиновики можно и вовсе без картошки... и маринованные - тоже... я уж не говорю о "грибовнице" - супе из грибов и специй... а сметанный соус из жареных сыроежек - это такая песня!!!

[oleg-jurjew.livejournal.com]

Во-во!
И рюмку водки "Ржаная" с веревочкой из-под сургучнойпечати.

Re: грустное, предвоскресное( у нас же это первый день ра

[mbla.livejournal.com]

А как же, вот тут Катя появлялась. http://mbla.livejournal.com/251390.html

Ну, всё же, если б я Катю в последнем пейзаже ухватила, был бы день в березняке - какое там утро, если только в 11 из дому выехали

[mbla.livejournal.com]

Спасиб. Ну, ладно уж, не собирайте, так уж и быть.

[mbla.livejournal.com]

Тебе спасиб!

[prividenie-ja.livejournal.com]

А можно и без водочки :))

[oleg-jurjew.livejournal.com]

Нет.

[mbla.livejournal.com]

Слушай, я так зимы боюсь, с каждым годом всё больше. Но если ещё долго тепло будет, то я начну бояться, что будет как в прошлом году - поздняя зима, и в результате поздняя весна, как же было страшно, что она и вовсе не настанет, когда в марте ещё ни фига не цвело, у нас ведь иногда в феврале уже всякие вишни.

[mbla.livejournal.com]

Вот только, увы, в Рамбуйе в море не обрывается. Только пруды и ручьи из воды там.

[prividenie-ja.livejournal.com]

Это не было вопросом :)))

[mbla.livejournal.com]

Дык ты в Москве? И не уследишь за твоими передвижениями.

[mbla.livejournal.com]

Да, сначала и вправду зябковато было, а потом вдруг жарко - шли, как в тёплой воде.

Спасибо. Я вспомнила, о каких Вы кадрах.

Делятся, никуда не денешься. :-)))

[mbla.livejournal.com]

Ну, это глядя какую Францию. :-)))

А меня уже тут поправил _dp_ (устно), что дело не в том, что картошка не основной овощ, а в том, что водка - не основной напиток. Кизиловую - где ж возьмёшь, мы вс

[mbla.livejournal.com]

Ну, это глядя какую Францию. :-)))

А меня уже тут поправил _dp_ (устно), что дело не в том, что картошка не основной овощ, а в том, что водка - не основной напиток. Кизиловую - где ж возьмёшь, мы всё больше рябиновую. Но действительно - не основной напиток. Хотя бывает - и иногда ледяная без присадок - ууу.

А вот культуры зонтиков нет у нас, я их как-то сдуру не беру.

[mbla.livejournal.com]

Суп из белых - это да! Сыроежки бабушка очень любила, и я в память их беру, хотя не жарю, а солю - они ведь часто горькие, особенно красные и лиловые, так что перед жаркой ещё и лизнуть каждую нужно, а это лень.