Есть неколько разновидностей супа из крапивы. Вот один, может быть тебе понравится. Нужно бульон или просто воду. Там варить перловую крупу. Когда будет наполовину готова - крапиву туда (помытую, кипятком ошпаренную, мелко нарезанную). Уже перед выключением добавить нарезанные копчёные колбаски + всевозможную зелень. Есть обязательно со сметаной.
Но крапива, небось, молоденькая должна быть? А, честно сказать, я даже не помню вкуса перловке, кроме как в грибном супе, который с ней более клейкий делается. Я стараюсь напихивать столько грибов, чтоб, кроме жареной морковки, жареного лука и картошки ничего уже и не лезло.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2005-07-31 01:59 am (UTC)В детстве такой не варили. Это я сейчас в книжке какой-то прочитал рецепт и научился варить.
no subject
Date: 2005-08-31 09:42 am (UTC)no subject
Date: 2005-09-03 04:04 am (UTC)no subject
Date: 2005-09-13 12:58 pm (UTC)no subject
Date: 2005-09-15 05:19 pm (UTC)Перловку я люблю. Правда ем её крайне редко (не помню когда в последний раз ел).
no subject
Date: 2005-09-15 08:58 pm (UTC)А, честно сказать, я даже не помню вкуса перловке, кроме как в грибном супе, который с ней более клейкий делается. Я стараюсь напихивать столько грибов, чтоб, кроме жареной морковки, жареного лука и картошки ничего уже и не лезло.
no subject
Date: 2005-09-15 10:38 pm (UTC)