рыбы и евреи

[mbla]

Вчера у нас на рынке я купила совершеннейшую невидаль - пять небольших колючих окуньков.

Не филе огромного нильского окуня, который по слухам борется с крокодилами и побеждает их (время от времени), а скромных полосатых окуньков, таких я много раз видела в озёрах прямо с берега, но на рынок они обычно не попадают.

Я заметила окуньков, уже уходя, - пришла-то я за устрицами и мидиями - заметила и не удержалась.

Тётка-рыбница сказала, что это, конечно, случайность, не то чтоб теперь речные окуни стали часто попадать на прилавок.

Так что я купила всех пятерых, и сегодня мы поужинали жареными окунями с присланной mrka восхитительной кислой капустой.

Кислая капуста - это отдельная песня. Я не умею есть её, как цивилизованный человек, вилкой с тарелки - я её хватаю руками из миски м поедаю с громким чавканьем и хрюканьем.

Так вот я не о том собственно - я о том, что поедая окуней, я задалась вопросом - по какому принципу некоторые рыбы стали еврейскими фамилиями, а некоторые вовсе и нет.

Есть окуни, карпы и карасики, но щуки и щукины - не евреи. Однако ж фаршированная щука - национальная еврейская кулинарная гордость (я вот только её совсем не люблю). В чём же дело?

Можно согласиться с тем. что нет еврейской фамилии Акулин - не заплывали акулы в местечки, да и в деревнях скорее водились акулины, чем акулы.

Но вот щуки, щуки-то? Как же без них?

Comments

[http://users.livejournal.com/_ira_/]

фаршированную щуку я ела однажды в Питере. не поняла я прелести... :(
а щуки как-нибудь по-немецки, к примеру, называются? или по-английски? может, там есть "родня"?

[mrka.livejournal.com]

Плохая хозяйка, значит, готовила:)
Родни просто полно - очень распространенная еврейская фамилия Фишман. А также Фишер:))

[http://users.livejournal.com/_ira_/]

про хозяйку и не верю - это уж кому что нравится, ну, сами знаете - кому поп, кому попадья, кому попова дочка :-) На мой вкус слишком пресно и-да,- ватно. Мне больше форшмак нравится.
а про переводных щук (на других языках) я правильно догадалась :))

[mrka.livejournal.com]

зря не веришь. Это блюдо хорошо приготовить очень трудно. Насчет "плохой" хозяйки, я пошутила, конечно. Но не ее, значит, штуковина. :)
Я ж говорю, что ты жутко умная:))

[http://users.livejournal.com/_ira_/]

не, - дело не в хозяйке, а в индивидуальных вкусовых предпочтениях.

[mbla.livejournal.com]

Не верь про плохую хозяйку. Наша бабушка хорошо готовила, а мне совершенно такая рыба безвкусной кажется.

[lena-shagina.livejournal.com]

Эта рыба -- начало и исток моих заморочек с in-laws. Когда я впервые присутствовала на каких-то торжественных гостях, и свекровь торжественно внесла ЕЕ, kot_ivanovich меня тихо спросил, положить ли мне, а я столь же тихо ответила "Терпеть не могу эти еврейские штучки", но как-то получилось, что именно в этот момент все молчали, и мое тихое слово прогремело громом на всю комнату...

[topsi.livejournal.com]

Это Вы удачно.)))

[lena-shagina.livejournal.com]

На том стоим, ага -- всегда правильно находим время, а главное -- место.

[mbla.livejournal.com]

Да, я помню, Вы как-то рассказывали. А я эту дурацкую рыбу совсем не люблю - какая-то пресная и ватная.

[bgmt.livejournal.com]

Со мной было куда хуже.
Я как-то поехал в (не скажу на всякий случай, какой город) и заночевал у знакомых. Которые почти совсем настоящие евреи - по крайней мере, сильно в это играют. А дело было в пятницу. Вечером пришли гости на шабат - французские евреи. На меня надели шапочку. Сидят, разговаривают. Хозяйка подаёт карпа "по-польски по-еврейски". Кто-то из гостей осведомляется: а вот почему карп считается такой истинно еврейской рыбой, ведь он жрёт чего ни попадя? Тут я говорю: ну и что же такого, свинья вот тоже мало ли чего жрёт, а мы едим... и тут осознал, где сижу и что говорю. Ничего. Все сделали вид, что не услышали. Хорошо иметь дело с воспитанными людьми, особенно если ты грубый толстокожий.

[lena-shagina.livejournal.com]

*грустно* одно дело знакомые, другое дело in-laws, даже если воспитанные. Они тоже притворились, что не заметили... Как будто от этого легче.:(

[mrka.livejournal.com]

Ты-то просто нихрена в этом не понимаешь. К тому ж, мало ли что в детстве не нравилось.

[mbla.livejournal.com]

Мне и взрослой не понравилось - когда я с Джейком приезжала. Ну, не нравится совсем - и по консистенции мне она как-то неприятна.