Майская Бретань 6

[mbla]

Майская Бретань 5

Cancale – устричная столица на Ламанше.

Маленький городок, большой собор на холме (в Бретани в деревнях часто огромные соборы – запоздавшая замшелая деревенская готика, скульптуры крупнозернистого выветренного камня – у Христа, разбойников, римских легионеров – лица соседей). Под холмом порт – дома широченным полукругом, маяк, устричная отмель и устричный рынок. Грузовики с устрицами пятятся на рынок задом, оставляя на песке следы, похожие на следы гигантских галапагосских черепах.

Отлив

Железное корытце, на котором передвигаются среди устриц







Рынок














Цапли – им тут обед всегда готов













Щенок чайки





Постепенно начинается прилив





Мол









Люди









Хохлатый ёж





На парапете





В кафе

















В Бретани любят пальмы





А вкусней канкальских устриц я не едала ничего. Острейшая свежесть морской воды, приправленная лимоном.

И лучше всего – купить на рынке гору, усесться на каменные ступени лестницы, спускающейся на устричную отмель, – и втягивать их, хлюпая, оставляя раковины прямо на песке – на радость птичкам и будущим археологам – интересно, какой толщины там слой образовался?


x-posted france_province

Comments

[mbla.livejournal.com]

На тракторе там тоже выходят.

А раковины на песке оставляют по просьбе рыночников. Там - не пляж. И именно все так и делают. Вони нет, а есть плотный скрипучий слой. Это же не абы где - конкретное место, где устричек едят.

[quichenotte.livejournal.com]

Ну, если по просьбе, тогда ладно. :-)

[mbla.livejournal.com]

они тебя с тарелкой отправляют на ступеньки с заветом оставить ракушки на песке (ну, не на песке, а на многих слоях раковин, на самом деле), а тарелку принести обратно.

[quichenotte.livejournal.com]

Забавно. У нас совсем не так. То есть можно поесть устриц на улице, но все почему-то домой забирают.

[liber-polly.livejournal.com]

у нас на улице нигде нельзя... на улице я ела устриц последний раз в Норвегии, в Бергене... или в Греции?
а в Ванкувере - только в кафе или в рыбных забегаловках...

[mbla.livejournal.com]

В Канкале всё-таки очень много туристов, куда ж им забирать?

[quichenotte.livejournal.com]

А у нас что, мало туристов что ли? И многие только на один день приезжают, но едят на террасах. Так, на улице я не видела даже. Хотя у нас в порту каждый день продают устриц, мидий, и прочие ракушки + рыбу.

[mbla.livejournal.com]

Ну уж и не знаю. Куда дешевле, чем в ресторане, между прочим!

[quichenotte.livejournal.com]

Это бесспорно. По меньшей мере, раза в три.